Le Bœuf Pop, Restaurant i Bazas, Frankrike
Le Bœuf Pop er en fransk restaurant i Bazas som serverer lokale retter med fokus på storfekjøtt. Kjøttet kommer fra en lokal slakter og brødet fra et lokalt bakeri, noe som viser deres satsing på å hente råvarer av god kvalitet i nærheten.
Restauranten ligger foran katedralen i Bazas, en bygning fra 1200-tallet. Beliggenheten knytter den til denne byens lange historie og dens religiøse betydning.
Spiseområdet hedrer lokale produsenter ved å fremheve deres ingredienser i sesongretter som endres gjennom året. Denne direkte koblingen til nærliggende gårder gir restauranten dens identitet og viser hvordan matlagingen her støtter regionen rundt.
Restauranten åpner for lunsj på ukedager og for middag i helgene med forskjellige tider hver dag. Sjekk tidene før du besøker siden programmet endres gjennom uken.
Biff tartaren her følger klassisk fransk tilberedning og serveres med hjemmelagde pommes frites på tallerkenen. Denne blandingen av tradisjonell tilberedning og hvordan den presenteres gir retten dens egen karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
