Le Riva, Fransk-italiensk restaurant i Aix-les-Bains, Frankrike
Le Riva er en fransk-italiensk restaurant ved innsjøen Bourget som serverer risotto, kaldrøkt laks laget på stedet og vedovnsbakte pizzaer i spisesalen. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se hvordan hver rett blir til.
Bygningen ligger i Aix-les-Bains termiske distrikt og ble renovert fra en eldre struktur som gjenspeiler byens arv. Stedet knytter seg til den æraen da termiske kursteder formet byens utvikling.
Restauranten gjenspeiler hvordan alpine franske og norditalienske mattradisjoner har blandet seg naturlig i denne grense regionen, med lokale råvarer som former hver rett.
Restauranten tar imot gjester flere dager i uken i lunsj- og middagstidene, med separate serveringsvinduer for hvert måltid. Prisene er moderate, noe som gjør den tilgjengelig for ulike typer besøkende.
kamskjell risottoen er en husets spesialitet som forener ingredienser fra begge mattradisjonene på én tallerken. Denne retten viser hvordan kjøkkenet eksperimenterer i skjæringspunktet mellom to kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
