La Rimessa Dei Pescatori, Sjømatrestaurant ved Bolsenasjøen i Marta, Lazio, Italia
La Rimessa Dei Pescatori er en sjømatrestaurant som ligger rett ved bredden av Bolsenasjøen, og tilbereder fisk fanget lokalt med tradisjonelle tilberedningsmetoder. Menyen endres med sesongen og fremhever den naturlige smaken av ingredienser fra sjøen.
Restauranten vokste ut av det lokale fiskersamfunnet i Marta, hvor teknikker og oppskrifter har blitt delt innen fiskerfamilier i mange tiår. Røttene i denne tradisjonen former det stedet tilbyr i dag.
Stedet gjenspeiler lokale fisketradisjoner ved å gjøre dagens fangst om til enkle pastaretter og forretter som følger regionale oppskrifter som er gått i arv gjennom familier i området.
Restauranten ligger ved vannet og er lett å nå til fots fra sentrum via en brosteinslagt sti. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i varme måneder når det fylles opp raskt.
Gjestene kan sitte i en åpen gazebo rett ved sjøen og se fiskebåter komme tilbake med dagens fangst mens de spiser. Dette direkte synet på fiskeaktiviteten tilfører et annet aspekt ved måltidet utover maten selv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
