Auberge Provençale, Middelhavsrestaurant i Le Lavandou, Frankrike
Auberge Provençale er en middelhavsrestaurant i Le Lavandou som lager regionale retter med sesongbaserte råvarer fra lokale produsenter i regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur. Stedet har sitteplasser innendørs og ekstra bord på en uterrasse der gjestene kan spise.
Bygningen beholder sine originale provençalske arkitektoniske element, noe som gjenspeiler de tradisjonelle byggemetodene som er vanlige i den franske middelhavskystregionen. Denne arven påvirker fortsatt hvordan restauranten ser ut i dag.
Stedet introduserer gjestene for autentisk provençalsk gastronomi gjennom spesialiteter som artisjokkkaviar og fersk tunfisk tilberedt i Bagnat-stil. Besøkende opplever hvordan tradisjonelle oppskrifter fra regionen fortsatt er en del av hverdagens mat.
Restauranten har åpent på hverdags- og helgekvelder og tilbyr komfortabel spising både innendørs og på uterassen. Besøkende kan velge sitt foretrukne sete basert på vær og personlig preferanse.
Kokken Thomas lager originale tolkninger av tradisjonelle regionale oppskrifter ved å jobbe med det lokale leverandører har tilgjengelig. Menyen endres jevnlig basert på sesongens markedsutvalg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
