Mado, Fin restaurant i Le Crotoy, Frankrike
Mado er en fin restaurant ved vannkanten i Le Crotoy, i en bygning på Quai Leonard med utsikt over bukten. Kjøkkenet spesialiserer seg på sjømat og tradisjonelle franske retter tilberedt med omhu og dyktighet.
Bygningen ligger på Le Crotoy's historiske brygge, der fiskebåter har lagt til og sjømathandlere har arbeidet i mange generasjoner. Dette stedet knytter restauranten til områdets lange historie med maritim handel.
Restauranten gjenspeiler regionens matlagningstradisjoner ved å jobbe med fersk sjømat daglig og bruke oppskrifter med røtter i matlagingen i denne delen av Nord-Frankrike. Besøkende opplever hvordan lokale fangster blir enkle, velsmakende retter på bordet.
Restauranten er åpen fra fredag til søndag, med kveldsservering til midnatt på fredag- og lørdagsnatt. Gjester som planlegger en sen middag bør ha disse forlengede åpningstidene i tankene når de planlegger besøket.
Restauranten tilbyr gjestene en menyopplevelse som viser spekteret av lokale fisketeknikker og regionale matlagingsmetoder. Gjester kan smake tradisjonelle retter som fisketerriner og fiskesupper som er formet av generasjoner av lokale kokker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
