La Diligence, Restaurant med crêperie i Salers, Frankrike
La Diligence er en restaurant med crêperie i Salers som har tradisjonelle trebord og regionale spesialiteter som bourriols og pierrades. Menyen inkluderer også søte og salte crêpes for ulike smaker.
Etablissementet har bygget sitt rykte ved å føre videre oppskrifter som er arvet fra lokale familier i generasjoner, og har blitt en del av Auvergnes kulinariske tradisjon. Det gjenspeiler den lange historien til regional gastronomi.
Restauranten serverer retter fra Auvergne-regionen tilberedt med lokale ingredienser som Salers-storfekjøtt og bokhvetemel. Matlagingen gjenspeiler tradisjonelle smaker som har vært i området i generasjoner.
Restauranten er åpen daglig fra 10:00 til 22:00 og kan ta imot grupper på opptil 60 personer. Menyer starter på 26 euro, og plassen passer for ulike gruppestørrelser.
Besøkende kan tilpasse sine bourriols med personlige fyll og få veiledning fra restaurantens erfarne kokker. Det gjør hver rett til en personlig opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
