1977 New Ipoh Chicken Rice 新怡保鸡饭店, Kinesisk restaurant i Petaling Jaya, Malaysia
1977 New Ipoh Chicken Rice er en kinesisk restaurant som serverer dampet kylling med ris, fra frittgående fugler hentet fra gårder nær Ipoh. Kjøkkenet tilbereder også ferske bønnespirer og grønnsaker som tradisjonelle tilbehør til hovedretten.
Virksomheten startet i 1977 som en familiebedrift i Ipoh og utvidet senere til flere steder over hele Malaysia. Tradisjonelle tilberedningsmetoder har forblitt uendret gjennom veksten.
Restauranten bringer Ipohs kylling-og-ris-tradisjon til Petaling Jaya, hvor du kan se matlagingen foregå åpent på kjøkkenet. Måten maten tilberedes og serveres på gjenspeiler generasjoner av lokal kulinarisk praksis.
Restauranten ligger i et travelt boligområde og er lett å nå med offentlig transport. Forvent folkemengder i rushtiden, så å besøke i roligere timer gir en mer komfortabel opplevelse.
Restauranten mottar ferske bønnespirer levert daglig fra Ipoh, hvor kalksteinfiltrert vann gir disse grønnsakene deres særegne smak. Dette daglige leveringssystemet knytter stedet direkte til røttene i den opprinnelige byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
