Le Pain de la Bouche, Fransk restaurant i Lens, Frankrike
Le Pain de la Bouche er en restaurant i Lens som serverer tradisjonelle retter fra Nord-Frankrike. Menyen har carbonade flamande, andouillette d'Arras og retter laget med det regionale brødet faluche i omgivelser dekorert med ting fra loppemarkeder.
Restauranten er møblert med gjenstander fra lokale antikkmarkeder som gjenspeiler LENS gruvehistorie. Hvite jernkaffekanner og andre gjenstander forteller historien om gruvearbeidere som en gang bodde og arbeidet her.
Menyen fremhever mer enn tjue versjoner av faluche, et regionalt brød fra Nord-Pas-de-Calais. Rettene tilberedes etter lokale mattradisjoner som former stedets matidentitet.
Stedet ligger nær togstasjonen og har åpent de fleste dager i uken med plass til omtrent 85 gjester. Levende lys og loppemarkedsgjenstander skaper en hyggelig ramme for middagen.
Kaffen serveres i tradisjonelle hvite jernkanner som gir serveringen et regionalt preg. Denne detaljen knytter en enkel drikke til håndverkstradisjoner som har formet stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
