Schinkenkrug, Restaurant og gjestehus i Hinrichshagen, Rostock, Tyskland
Schinkenkrug er en restaurant med tilhørende gjestehus i en bygning med bindingsverk og stråtak, beliggende mellom Rostock og kystbyen Graal-Müritz nær Østersjøen. Huset serverer regional mat fra Mecklenburg og tilbyr ferieleiligheter for overnatting.
Huset ble grunnlagt i 1811 og har en lang tradisjon som gjestehus i regionen. I 2021 overtok Cindy og Kai Rickmann stedet og har drevet det siden.
Navnet kommer fra den saltede skinken som tradisjonelt ble laget her og fortsatt er en spesialitet i kjøkkenet. Besøkende kan spise lokale oppskrifter fra Mecklenburg som andelår med eple og potetklumper i de samme omgivelsene der disse rettene har blitt tilberedt i generasjoner.
Restauranten er åpen daglig fra 11:30 til 22:00 og kan kontaktes på telefon. Besøkende bør merke seg at bygningen ligger på landsbygda, og det er lurt å reservere på forhånd.
Bygningen har bevart sitt opprinnelige stråtak og bindingsverk til i dag, noe som gjør den til et sjeldent eksempel på landlig arkitektur fra 1800-tallet. Disse opprinnelige trekkene gir stedet en autentisk følelse som tiltrekker besøkende interessert i historisk byggekunst.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
