Hutchins BBQ, Barbecuerestaurant i McKinney, Texas
Hutchins BBQ er en barbecuerestaurant i North Tennessee Street i McKinney, Texas, kjent for sakte røkt kjøtt over åpen ild. Menyen dreier seg om brisket, oksekjøttribbe og hjemmelagde pølser, med sider som bønner og coleslaw som runder av tallerkenen.
Stedet startet som en liten kjøttbutikk før det vokste til et selvfølgelig sted for barbecue i regionen. Over tid bygde det opp en tilhengerskare som nå trekker folk langt utenfor McKinney.
Texas barbecue har sine egne uskrevne regler, og måten kjøttet skjæres og serveres på smørpapir her gjenspeiler den tradisjonen direkte. Å sitte ved ett av de lange fellesbordene gir måltidet en avslappet og enkel følelse som lokalbefolkning og besøkende deler likt.
Å komme tidlig på dagen er en god idé fordi populære stykker som brisket kan bli utsolgt før stengetid. Restauranten tilbyr både spising på stedet og takeaway, så den passer både for et måltid ved bordet eller et raskt stopp.
Hver gjest får en gratis dessert på slutten av måltidet, enten ferskenpai eller bananpudding, uten å måtte be om det. Det er en av de små detaljene som har en tendens til å bli med besøkende lenge etter måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
