La Ficelle, Crêperie i sentrale Caen, Frankrike.
La Ficelle er en crêperie i sentrale Caen som serverer tradisjonelle franske pannekaker i to spisesaler over to etasjer i 47 rue de Bernieres. Kjøkkenet fokuserer på enkle tilberedninger med basisvarer av god kvalitet.
Restauranten skiftet eierskap i 2020 da Corinne og Fabrice tok over og fortsatte de lokale kulinariske tradisjonene som formet den. Siden da har den vært et møtested for folk som søker regional mat.
Søte og salte crêpes fyller menyen, med regionale spesialiteter som Galette Normande som vanligvis nytes sammen med lokal cider, en drikke knyttet til denne delen av Frankrike.
Restauranten har åpent tirsdag til lørdag og serverer lunsj fra 11:45 til 14:00 og middag fra 18:45 til 22:00. Den ligger lett tilgjengelig i sentrum hvor lokalbefolkningen stikker innom jevnlig.
Etablissementet tilbereder et roterende utvalg av omtrent 5 hovedretter hver dag, og holder bevisst prisene lave for å gjøre maten tilgjengelig for alle. Dette fokuset på rimelige priser uten å ofre kvalitet lokker lokalbefolkningen til raske lunsjer i løpet av uken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
