Clandestino susci bar, Restaurant i Ancona, Italia
Clandestino Susci Bar er en restaurant i Ancona som spesialiserer seg på japansk-inspirert mat, særlig sushi og retter med fersk fisk. Lokalet har vinduer mot havet, enkle hvite bord og et åpent kjøkken der kokkene lager maten foran gjestene.
Restauranten er tett knyttet til den kjente italienske kokken Moreno Cedroni, kjent for sin ekspertise på sjømat. Med tiden ble det et møtested for elskere av japansk mat av høy kvalitet i kystregionen.
Navnet antyder en skjult og eksklusiv karakter, og tiltrekker besøkende som søker en mer intim matopplevelse. Designet med hvite og blå toner gjenspeiler havet rundt, og skaper et rom der folk naturlig senker tempoet og nyter måltidet på en ettertenksom måte.
Restauranten er liten, og det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene. Den er lett tilgjengelig i sentrum av Ancona og tilbyr en rolig ramme for et avslappet måltid.
Menyen lages sesongbasert og følger ofte temaer valgt av kokken og teamet hans, med retter som endres i takt med sesongene. Desserter lages av en egen konditor som bruker enkle, naturlige ingredienser for å skape varige smaksinntrykk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
