Chez Nous, Restaurant i Aix-en-Provence, Frankrike
Chez Nous er en fransk restaurant på Place des Cardeurs med hvelvede steintak og en terrasse som vender mot det sentrale torget. Her kan man sitte både inne og ute og nyte torget mens man spiser.
Bygningen ligger i Aix-en-Provence middelalderske kvartal nær det historiske rådhuset og det tradisjonelle blomstermarkedet. Denne beliggenheten knytter restauranten til århundrer med urban handel og byens langvarige offentlige liv.
Kjøkkenet feirer provençalske mattradisjoner gjennom klassiske tilberedninger med råvarer fra lokale produsenter og gårder. Dette knytter gjestene til jordbruksidentiteten og de sesongbaserte rytmene i området.
Restauranten ligger innen gangavstand fra gamlebyen, og et parkeringshus er bare ett minutt unna for de som kommer med bil. De smale middelaldergatene rundt bør utforskes til fots når man besøker området.
Kjøkkenet lager oppfinnsomme retter som stekt Camembert med trøffel og gelé av Espelettepepper, og blander klassisk fransk teknikk med uventede smakskombinasjoner. Disse kreasjonene viser hvordan lokale spesialiteter kan nytolkes gjennom samtidig smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
