Tiba's Lebanese Food, Libanesisk restaurant i Merri-bek, Australia
Tiba's Lebanese Food er en libanesisk restaurant i Merri-bek, en nordlig forstad til Melbourne, Australia. Menyen dekker klassiske retter fra mezze til grillet hovedretter, tilgjengelig for både spising på stedet og takeaway.
Libanesisk fellesskap begynte å bosette seg i Melbourne fra 1970-tallet og tok med seg mattradisjonene sine. Restauranter som denne har bidratt til å holde denne matlagingen levende i byens nordlige forsteder.
Tiba's serverer retter som hummus, fattoush og grillet kjøtt tilberedt etter familiens oppskrifter, uten dikkedarer. Stedet trekker både libanesiske familier og førstegangsbesøkende som leter etter en ærlig introduksjon til denne måten å lage mat på.
Restauranten ligger i en boligdel av Merri-bek og er lett å nå med offentlig transport eller bil. Å komme på lunsj eller tidlig kveld er vanligvis roligere enn i rushtiden for middag.
Navnet Tiba er et arabisk fornavn, som peker på familien bak restauranten og gir stedet en personlig karakter som er sjelden i en restaurantscene dominert av kjeder. Denne familiebåndet former hvordan maten lages og hvordan gjestene tas imot.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
