La Mano Negra, Restaurant og pizzeria i Barbâtre, Frankrike
La Mano Negra er en restaurant og pizzeria i Barbâtre med tre separate terrasser, inkludert en takterrasse, som gir ulike spiseopplevelser. Stedet kombinerer avslappet italiensk stil med utsikt over kystlandskapet.
Restauranten ligger nær Passage du Gois, en historisk veifylling som forbinder Noirmoutier-øya med fastlandet Frankrike og som oversvømmes to ganger daglig med tidevannet. Denne overfarten var den eneste landveien til øya i århundrer før moderne broer ble bygget.
Navnet refererer til den svarte hånden og har en leken ånd som passer den avslappede stemningen på stedet. Besøkende møter en blanding av italienske klassikere og lokale spesialiteter fra Noirmoutier-øya på menyen.
Etablissementet har sesongåpent fra april til november og godtar kredittkort, med rullestoltilgang. Parkering er praktisk ved Place du Marché i nærheten for besøkende uansett bevegelighet.
Kjøkkenet lager pizzaene sine med økologisk mel fra den lokale møllen Moulin de Rairé, og forener franske ingredienser med italienske tilberedningsmetoder. Denne kombinasjonen viser hvordan stedet henter lokalt for å lage tradisjonelle oppskrifter på sin egen måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
