Flor De Mayo, Peruansk restaurant på Upper West Side, USA
Flor De Mayo er en peruansk restaurant på Upper West Side som tilbyr tradisjonelle retter som Lomo Saltado og Pollo a la Brasa tilberedt med kinesiskpåvirkede kokemetoder. Menyen kombinerer autentiske peruanske oppskrifter med teknikker inspirert av det kinesiske kjøkkenet.
Restauranten ble grunnlagt i 1977 av kinesiske innvandrere fra Peru, og brakte denne kombinerte kulinariske tradisjonen til New York City. Den ble et sted hvor disse to mattradisjonene møttes.
Menyen gjenspeiler hvordan kinesiske og peruanske mattradisjoner møtes, med krydder og teknikker fra begge kulturer for å skape særegne smakskombinasjoner.
Restauranten har flere steder i New York City og åpner ved middagstid med forlengede kveldstider i helgene. Den drives som et enkelt casual dining-sted med vanlige serveringstider.
Nutcracker-cocktailen skiller seg ut som en signaturdrink som faste kunder søker etter for sin særegne smaksprofil. Den viser hvordan restauranten har utviklet en egen kulinarisk identitet utover tradisjonelle retter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
