Puerto Marisco, Sjømatrestaurant i San Salvador, El Salvador
Puerto Marisco er en sjømatrestaurant i San Salvador som jobber daglig med fersk fangst fra havet. Menyen har ceviche, grillet fisk, rekeretter og store fat som er laget for å deles av flere personer.
Restauranten ble grunnlagt med fokus på å jobbe direkte med lokale fiskere fra El Salvadors kystområder. Dette partnerskapet har formet virksomheten siden starten og påvirker fortsatt hva som står på menyen i dag.
Restauranten bruker matlagingsstiler som gjenspeiler El Salvadors forhold til havet og samfunnene der. Besøkende opplever hvordan tilberedning av sjømat forbinder kysttradisjoner med urbant spisested i dag.
Restauranten tar imot bestillinger via WhatsApp og leverer i hele San Salvador. Kunder kan laste ned menyen som PDF for å se alternativene før de bestiller.
Restauranten er kjent for en spesiell stekt kombinasjon som samler flere typer sjømat med ferske tortillas og lokalt dyrkede avocadoer. Denne retten viser hvordan kjøkkenet bruker nærliggende ingredienser for å lage et komplett måltid på én tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
