Little Italy, Italiensk restaurant i Milano, Italia
Little Italy er en pizzeria i Milano som fokuserer på Pizza al Trancio, en tykk skåret stil laget med utvalgte ingredienser og en lang fermenteringsprosess for deigen. Restauranten serverer også klassiske milanesiske retter som cotoletta og risotto.
Etablissementet opprettholder tradisjonelle milanesiske matlagningsteknikker som er gått i arv gjennom generasjoner, med regionale spesialiteter i kjernen. Disse metodene danner grunnlaget for menyen og viser hvordan lokalt håndverk har vedvart.
Restauranten tilbereder pizza med forskjellige deigoppskrifter som gjenspeiler lokale mølle- og meitradisjoner i regionen. Gjester kan smake hvordan disse valgene former sluttproduktet og knytter til Milanos matkultur.
Restauranten har to lokasjoner i Milano og tilbyr bordbestilling sammen med uteservering når været tillater det. Planlegg for travle perioder, spesielt i måltidstider, og sjekk tilgjengelighet på forhånd.
En lokasjon tilbyr en spesiell pizzavariant med en ekstra tykk, sprø skorpe som bare er tilgjengelig der. Denne versjonen er resultatet av en spesifikk fermenteringsmetode som ikke brukes på det andre stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
