La Cueva Teotihuacán, Meksikansk restaurant i Teotihuacán, Mexico
La Cueva Teotihuacán er en underjordisk restaurant bygget inne i en naturlig steinhule som serverer tradisjonell meksikansk mat nær det arkeologiske området. Spiseområdet ligger dypt inne i hulen, omgitt av naturlige steinvegger som skaper en autentisk ramme.
Restauranten åpnet i 1906 og ble et møtested for besøkende til de gamle pyramidene. Gjennom årene utviklet den seg til et landemerke for regionens matkultur og lokale identitet.
Restauranten forener tradisjonelle meksikanske kokemetoder med lokale ingredienser som gjenspeiler regionens kulinariske arv. Besøkende kan smake retter tilberedt etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten ligger innen gangavstand fra Solpyramiden og aksepterer store kredittkort. Den åpner klokken 8 om morgenen og stenger klokken 7 om kvelden, med adkomst ned en bratt skråning som krever solide sko.
Menyen byr på regionale spesialiteter som chinicuiles og escamoles, tilberedt i tradisjonelle underjordiske ovner bygget inn i hulen. Disse insektbaserte rettene kommer fra førkolumbisk matlaging og finnes sjelden andre steder i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
