Fricot restaurant, Restaurant i Angers, Frankrike
Fricot er en restaurant i Angers som lager mat basert på hva som finnes på markedet hver dag. Spisesalen har grønne vegger, hvitmalte flater og mørke parkettgulv som skaper en varm ramme.
Restauranten ble grunnlagt av to kokker som utdannet seg ved kulinariske sentre i Frankrike og Spania. Disse internasjonale erfaringene fortsetter å forme hvordan stedet drives og hva som serveres i dag.
Restauranten gjenspeiler franske kulinariske tradisjoner gjennom retter som egg mimosa fra familien Bougets gård og linefanget fisk fra Roscoff.
Stedet er åpent daglig for lunsj og middag og tar imot reservasjoner på telefon. Det er best å ringe på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre seg et bord.
De to grunnleggerne deler arbeidet mellom seg: en håndterer matlagingen mens den andre styrer serveringen. Dette systemet lar dem opprettholde en personlig kontakt med hver gjest som besøker stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,827 bidragsytere over hele verden.
