Antico Forno Canu, Bakeri og pizzeria i Montevarchi, Italia
Antico Forno Canu er et bakeri og en pizzeria i Montevarchi som baker brød og pizza ferskt hver dag i en tradisjonell vedfyrt ovn. Butikken har et lite innendørs sitteområde og en beskjeden utendørs plass, med en disk som viser ferske bakervarer, desserter og ulike typer brød.
Antico Forno Canu har blitt drevet av den samme familien i generasjoner, og har bygget et rykte for kvalitet og tradisjonelle bakemetoder. Oppskriftene og teknikkene har stort sett vært uendret gjennom årene, noe som forankrer stedet i byens historie.
Antico Forno Canu er et møtested hvor naboer stikker innom for ferskt brød eller et raskt måltid som en del av hverdagen. Bakeriet har minner for mange lokale som har kommet hit siden barndommen og som i dag tar med sine egne familier.
Butikken åpner tidlig om morgenen og stenger om kvelden, med kortere ventetid hvis du kommer rett før de travle ettermiddagstimene. Det er lurt å ringe på forhånd for å bestille til henting, særlig når ferskt brød kommer ut av ovnen.
Brødet og pizzaen lages uten vanlig gjær, noe enkelte kunder setter særlig pris på. Denne metoden skiller stedet fra mange andre bakerier og pizzeriaer i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
