Toto Sushi, Japansk restaurant i 12. arrondissement i Paris, Frankrike
Toto Sushi er en japansk restaurant i 12. arrondissement i Paris som lager fersk sushi med nøye utvalgt fisk fra leverandører i Frankrike og Europa. Kjøkkenet fokuserer på kvaliteten på ingrediensene og de dyktige teknikkene som brukes i tilberedningen.
Restauranten startet med ideen om å kombinere japansk matlagningstradisjon med lokalt produserte franske ingredienser. Denne tilnærmingen former det du finner på menyen og viser hvordan to matkulturer møtes i dette rommet.
Restauranten hedrer japanske mattradisjoner gjennom nøye arrangerte tallerkener og tradisjonelle tilberedningsmetoder som er synlige når du besøker. Plasseringen og presentasjonen av hver bit følger etablerte skikker som veileder både øyet og spiseopplevelsen.
Restauranten ligger i Rue de Charenton og tar imot gjester hver kveld. Du kan få et bord uten lange forsinkelser hvis du unngår de travleste tidene.
Hver tallerken er komponert etter presise regler der fisketype, ris mengde og temperatur kalibreres sammen. Denne presisjonen er ofte usynlig, men gjør forskjellen i hvordan retten smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
