Yao yue teahouse, Tehus i Maokong, Taiwan
Yao Yue tehus er en restaurant og et spisested med fokus på te, som ligger i fjellene i Maokong, et åsområde i Taipei kjent for tedyrking. Stedet har både inne- og uteservering, og gjestene kan velge blant omtrent 22 tesorter som de kan brygge selv ved bordet.
Stedet startet som en tefarm i Maokong-åsene før det åpnet som tehus i 1996. Overgangen fra gård til restaurant gjenspeiler hvordan eiere i området begynte å ønske besøkende velkommen for å se tedyrking og fjellgårdsdrift på nært hold.
Her bruker kjøkkenet te som ingrediens i matlagingen, fra te-braisert kylling til grønnsaker stekt i teolje. Disse rettene viser hvor tett knyttet maten i Maokong er til den lokale tradisjonen med å dyrke og foredle teblader.
Du kan komme til tehuset med Maokong-gondolen eller lokale bussruter som betjener åsområdet. Det holder åpent gjennom dagen og utover natten, så et besøk er mulig på de fleste tider.
Betalingen her fungerer med en fast sats per person i stedet for å belaste per kanne eller kopp. I tillegg får gjestene ubegrenset varmt vann gjennom hele besøket, slik at de kan fortsette å brygge de samme tebladene så lenge de vil.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
