Cantina Portale di Napoli, Italiensk restaurant i Camanducaia, Brasil
Cantina Portale di Napoli holder til i en toetasjes bygning med steinfasade og trearkitektoniske detaljer i Camanducaia. Stedet har både innendørs og utendørs sitteplasser der gjestene nyter italiensk mat i fjellomgivelser.
Restauranten ble grunnlagt som en hyllest til napolitanske kulinariske tradisjoner, og brakte klassiske italienske matlagningsteknikker til fjellene i Minas Gerais. Grunnleggerne ønsket å bevare søritalienske oppskrifter og tilberedningsmetoder i denne nye geografiske regionen.
Menyen fokuserer på napolitanske spesialiteter, inkludert den signaturretten Polpettone alla Parmigiana tilberedt etter familieoppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Kjøkkenet ærer søritalienske tradisjoner gjennom autentiske ingredienser og klassiske tilberedningsmetoder.
Restauranten tar imot reservasjoner fra tirsdag til søndag, med utvidede åpningstider i helgene og en spesiell lunsjservice på søndager. Besøkende bør bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre seg et bord.
Restauranten ligger på omtrent 1200 meters høyde i fjellene og kombinerer kreativt lokale fjellingredienser med italienske tilberedningsmetoder. Denne høyden former det kulinariske tilbudet gjennom sesongbaserte råvarer fra regionen rundt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
