Mariscos Los Paisas, Sjømatrestaurant i Mercado Jamaica, Mexico by, Mexico
Mariscos Los Paisas er en sjømatrestaurant i Mercado Jamaica som serverer fersk fisk og skalldyr i ulike varianter. Stedet ligger midt i markedets lyder og lukter, med åpent kjøkken og direkte tilgang til markedets travle liv, noe som gir maten dens autentiske preg.
Restauranten ble grunnlagt av familien og har utviklet seg gjennom generasjoner, med grunnleggerens originale oppskrifter som fortsatt danner grunnlaget. Nye retter ble lagt til over tid mens familien beholdt sin forankring i markedet.
Restauranten ligger i hjertet av Mercado Jamaica, hvor lokalbefolkningen handler og spiser daglig, noe som gjør det til et naturlig møtested for nabolaget. Måten gjestene sitter ved lange bord og deler tallerkener på, gjenspeiler den felles spisekulturen som trives på meksikanske markeder.
Restauranten ligger i det travle Mercado Jamaica, så det er best å komme tidlig på dagen for å nyte hele utvalget. Å ankomme midt på dagen eller i den tidlige kveldsrushtiden kan være folksomt, men atmosfæren er mest levende da.
Restaurantens Torre de Atun stabler ferske ingredienser som tunfisk, reker, avokado, rødløk og agurk oppå hverandre, og viser håndverket som sjømaten tilberedes med her. Denne presentasjonen er ikke bare visuelt tiltalende, men forteller også om det nøye utvalget av råvarer som er tilgjengelig daglig i markedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
