Butchertown Hall, Amerikansk restaurant i Nashville, USA
Butchertown Hall er en restaurant i Nashville-området Germantown som spesialiserer seg på kjøtt og meksikanske retter tilberedt over åpen ild. De bruker en åpen ildsted og en stor røykovn for å lage Texas barbecue, tacos og hjemmelagde tortillas.
Restauranten åpnet i 2015 i Nashvilles Germantown og hentet inspirasjon fra texas kjøttmarkedstradisjoner og lokale slakterbutikker. Disse røttene formet hvordan kjøkkenet jobber med kjøtt og røyking i dag.
Restauranten forener Texas barbecue-tradisjoner og meksikansk mat på ett og samme kjøkken, og skaper et sted der to ulike matlagingsstiler møtes. Du kan smake hvordan disse påvirkningene virker sammen i nesten hver rett de serverer.
Restauranten åpner kl. 16 fra søndag til torsdag og holder åpent til 22 på fredager og lørdager. Det er lurt å komme tidlig, siden populære retter ofte blir utsolgt raskt.
Kjøkkenet lager ferske tortillas hver dag og serverer røkte østers sammen med røkt kjøtt. Denne uvanlige kombinasjonen av sjømat og kjøttretter skiller den fra typiske barbecue-steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
