留園雅敘, Kinesisk restaurant i Wan Chai District, Hong Kong
Liu Yuan Pavilion holder til i tredje etasje i The Broadway og serverer shanghaikjøkken med retter som stekte boller og krabbsuppdumplings. Her er det en fin ramme for gjester som søker tradisjonelle smaker i et moderne lokale.
Restauranten bygget sitt rykte gjennom jevn kvalitet og fikk sin første Michelinstjerne i 2020, en utmerkelse den har beholdt siden. Denne anerkjennelsen markerer dens fremvekst blant shanghairestauranter i Hong Kong.
Restauranten hedrer shanghaiske mattradisjoner gjennom sesongbaserte råvarer som hårete krabber om høsten og autentiske tilberedningsmetoder som fortsatt står sentralt på kjøkkenet i dag.
Restauranten ligger i Lockhart Road og har åpent hver dag fra middag til sen kveld. Det anbefales sterkt å bestille på forhånd, da plassene blir fort fylt opp og antallet bord er begrenset.
Retten Pan-Fried 8-Treasures Rice forvandler vanlig klebrig ris til lag med sprø teksturer gjennom spesielle tilberedningsmetoder. Denne overraskende retten er en signatur som gjester bestiller om og om igjen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
