La Torca Palermo, Sjømatrestaurant i Palermo, Buenos Aires, Argentina.
La Torca Palermo er en sjømat- og fiskerestaurant i Palermo-distriktet i Buenos Aires, på hjørnet av Costa Rica- og Medrano-gatene. Menyen fokuserer på spansk-inspirerte fiskeretter sammen med skalldyrretter, med vekt på ferske råvarer og enkel matlaging.
Buenos Aires mottok store bølger av spanske immigranter gjennom 1900-tallet, og denne bevegelsen satte et tydelig preg på byens matscene. Restauranter med fokus på fisk og sjømat i spansk stil dukket opp i områder som Palermo for å betjene samfunn som tok med seg disse matlagingsvanene.
La Torca Palermo følger kokemetoder med røtter i nordlige spanske kysttradisjoner, der fisk tilberedes enkelt på en flat jerngrill kjent som plancha. Gjestene kan legge merke til denne tilnærmingen i måten rettene kommer til bordet på: direkte, uten tunge sauser, og lar fisken tale for seg selv.
Restauranten har åpent hovedsakelig for middag på ukedager, og også for lunsj på søndager, så det hjelper å planlegge på forhånd for å unngå venting. Å bestille bord på forhånd er lurt, spesielt i helgene når etterspørselen er større.
Restauranten tilbyr en leveringstjeneste som dekker Palermo-området, noe som betyr at de samme fiskerettene som er tilgjengelige på stedet kan bestilles hjemmefra. Dette gjør det til et av få steder i nabolaget hvor du kan få spansk-inspirert sjømat levert på døren.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
