Pizzeria Nolita, pizzeria i Metepec, Mexico
Pizzeria Nolita er en napolitansk pizzeria i Metepec som holder til i en renovert bygning med fasade av håndlagde røde leirstein og en trappetrinns pyramideform. Halvprivate spiseområder ordnet i U-form skaper separate soner i hele interiøret.
Dette stedet åpnet i 2005 og bygde sitt rykte ved å tilberede ekte napolitansk pizza med tradisjonelle metoder og teknikker. Med tiden har det blitt kjent for å respektere italienske kulinariske tradisjoner samtidig som det tilpasser seg den lokale konteksten.
Navnet Nolita refererer til nabolaget i New York og gjenspeiler blandingen av italienske og amerikanske kulinariske påvirkninger på stedet. Gjestene opplever tradisjonell napolitansk pizza laget med teknikker som ærer italienske tradisjoner, mens omgivelsene tilpasser seg lokale smaker.
Interiøret har rektangulære bord ordnet for jevn service og et område med planter som forsterker naturlig lys fra inngangen. Besøkende kan enkelt bevege seg i rommet og finne komfortable sitteplasser i spiseområdene.
Fasaden av håndlagde røde leirstein ble satt sammen med stor oppmerksomhet på detaljer og definerer stedets karakter. Denne byggemetoden er uvanlig i regionen og gir restauranten et særegent utseende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
