Peppe Pizzeria, Italiensk restaurant i 20. arrondissement i Paris, Frankrike
Peppe Pizzeria er en italiensk restaurant i 20. arrondissement som spesialiserer seg på napolitanske pizzaer laget etter tradisjonelle oppskrifter og med råvarer av høy kvalitet fra italienske produsenter. Menyen byr på et utvalg klassiske pizzavarianter, hver tilberedt med nøye utvalgte toppings og bunner.
Restauranten ble grunnlagt i 2024 av kokken Peppe Cutraro, som tidligere hadde opparbeidet seg omfattende erfaring hos restaurantgruppen Big Mamma i Paris. Den bakgrunnen formet hans tilnærming til kvalitet og autentisitet på sitt eget kjøkken.
Pizzeriaen hedrer napolitanske tradisjoner ved å håndlage hver pizza med ingredienser hentet direkte fra Italia. Du kan smake hvordan disse metodene gjenspeiler autentiske praksiser som er ført videre gjennom generasjoner i Napoli.
Restauranten ligger ved Place Saint-Blaise og serverer lunsj og middag daglig. Åpningstidene i helgene er lengre for et roligere måltidstempo.
Hver pizza bakes i en spesialisert ovn som når temperaturer over 450 grader Celsius, noe som gir kanten sin karakteristiske konsistens. Den høye varmen er avgjørende for å oppnå den smaken og det utseendet som kjennetegner ekte napolitansk pizza.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
