Laksøn Rouen, Restaurant i Rouen, Frankrike
Laksøn er en skandinavisk restaurant langs Seinen nær Flaubert-broen i Rouen. Stedet har en spisesal inne med rundt 40 plasser og en stor uterrasse for omtrent 80 gjester.
Restauranten åpnet i 1987 og har fra starten satset på nordiske spesialiteter og sjømat. At den har vært her i flere tiår viser hvordan skandinavisk mat etablerte seg midt i Normandie.
Kjøkkenet følger nordiske mattradisjoner gjennom håndverksmetoder som er synlige fra spisesalen. Gjestene kan daglig se hvordan klassiske retter som gravlaks blir til etter skandinaviske oppskrifter.
Restauranten har begrensede åpningstider og serveringen varierer etter ukedag. Den som er fleksibel kan finne plass, men bordbestilling på forhånd anbefales i helger og til brunsj.
Stedet henter råvarer direkte fra leverandører i det nordlige Europa. Den direkte forbindelsen gjør at hvert steg kan spores og at hver rett som serveres er ekte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
