Sadie's of New Mexico, Restaurant i Albuquerque, USA.
Sadie's of New Mexico er en restaurant som serverer tradisjonelle regionale retter laget med ferske lokale ingredienser, med et bredt utvalg av enchiladas, tamales og posole. Kjøkkenet fokuserer på de særegne krydderprofilene og tilberedningsmetodene som har utviklet seg gjennom generasjoner i dette området.
Restauranten ble grunnlagt for over 70 år siden som en familiebedrift og har vokst til en anerkjent institusjon i lokalsamfunnet. Dens lange historie lar besøkende oppleve et sted som har opprettholdt regionale mattradisjoner mens den har betjent lokalbefolkningen gjennom flere generasjoner.
Restauranten viser regional kunst og vevde tekstiler som gjenspeiler lokalt håndverk og identitet i spisesalene. Besøkende opplever hvordan disse elementene forblir knyttet til hvordan lokalbefolkningen forholder seg til mat og dagligliv.
Restauranten har vanlige åpningstider hele uken og holder åpent i helgene, men tidene varierer fra dag til dag. Besøkende bør sjekke nøyaktige åpningstider før de ankommer, da restauranten er tilgjengelig de fleste dager for både spising på stedet og levering.
Kjøkkenet tilbereder en signatursaus med lokalt dyrkede grønne chilier og jalapeños som kundene kan kjøpe på flaske og ta med hjem. Dette produktet lar besøkende gjenskape smakene fra måltidet lenge etter at de har dratt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
