La Mama, Italiensk restaurant i Tarbes, Frankrike.
La Mama er en italiensk restaurant i Tarbes som lager tradisjonelle retter og pizzaer med ferske ingredienser valgt etter sesong. Menyen endres jevnlig for å gjenspeile hva lokale produsenter tilbyr gjennom året.
Restauranten var blant de første italienske spisestedene i Tarbes og brakte middelhavsmat til lokalsamfunnet. Dens ankomst introduserte innbyggerne for autentiske tilberedningsmetoder og ingredienser de ikke hadde opplevd før.
Stedet forener franske og italienske mattradisjoner ved å fremheve lokale ingredienser som foie gras sammen med tradisjonelle oppskrifter.
Dette stedet tar imot gjester daglig med start på kvelden fra 19:00 og utover. Det stenger tidligere fra søndag til onsdag og holder åpent noe lenger torsdag til lørdag.
Kjøkkenet lager spesielle pizzaer som Del Paese, med foie gras, andebryst og druer i en og samme kreasjon. Denne kombinasjonen av franske luksusingredienser på en tradisjonell pizzabunn overrasker de fleste førstegangsbesøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
