Binom, Restaurant i sentrum, Montpellier, Frankrike
Binom er en restaurant med moderne innredning som serverer retter som endres daglig og tilberedes av ferske råvarer. Her finnes også vegetariske og glutenfrie alternativer. Spiseområdet tar imot gjester som foretrekker å spise inne eller ute.
Bygningen er fra tidlig 1900-tall og beholdt sin tradisjonelle karakter da restauranten åpnet i 2019. Åpningen brakte en moderne tilnærming til markedsmatlaging til byen.
Stedet ærer franske matlagningstradisjoner ved å endre menyen hver dag og bruke lokale produkter fra Montpelliers morgenmarkeder. Du kan se hvordan kjøkkenet bruker sesongbaserte ingredienser i retter som endres med hva bøndene bringer inn.
Stedet er åpent i dagtimene på ukedager og tilbyr både inne- og uteplasser for ulike preferanser. Begge alternativene er lett tilgjengelige og skaper ulike stemninger avhengig av vær og humør.
Stedet kombinerer spising på stedet med takeaway-tjenester og drives med et ukesystem der to forskjellige hovedretter er tilgjengelige hver dag. Dette roterende menykonseptet gjør hvert besøk annerledes og holder tilbudet stadig ferskt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
