Trattoria Cecio, Restaurant i Roma, Italia
Trattoria Cecio er en restaurant i nærheten av Termini som serverer autentisk romersk mat. Menyen har klassikere som Cacio e Pepe, Spaghetti alla Carbonara og braisert okshale, alle laget med ferske lokale ingredienser.
Restauranten ligger i Termini-området og viderefører romerske tilberedningsmetoder som er gått i arv gjennom generasjoner av pastalaging og kjøttretter. Disse teknikkene kommer fra en lang lokal arv som fortsatt er intakt i dag.
Restauranten holder romerske mattradisjoner i live ved å tilby menyer med flere retter som går fra forretter via pasta og kjøttretter til tradisjonelle desserter. Besøkende får oppleve hvordan denne måltidsstrukturen former den lokale spisevanen.
Restauranten er liten og populær, så det er lurt å bestille bord på forhånd. Lokalet er tilgjengelig for rullestol, og personalet godtar kredittkort.
Kjøkkenet lager tonnarelli-pasta for hånd og velger nøye ut regionale viner og grappa som passer til måltidene. Disse håndverksdetaljene skiller opplevelsen fra andre steder i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
