El Imparcial, Restaurant i Monserrat, Buenos Aires, Argentina
El Imparcial er en spansk restaurant i Monserrat-området i Buenos Aires, som serverer sjømat, kjøtt og retter med røtter i spansk matlaging. Rommet er delt inn i flere spisesaler i en bygning med historie, noe som gir følelsen av en stor taverna med flere rom.
Restauranten åpnet i 1860, noe som gjør den til en av de eldste spisestedene i Buenos Aires som fortsatt er i drift. Den har holdt åpent sammenhengende nær bygningen til National Congress, og overlevd de mange endringene nabolaget rundt har gjennomgått gjennom århundrene.
El Imparcial gjenspeiler bølgen av spansk innvandring som formet matlagingen i Buenos Aires, og du kan smake den forbindelsen i retter som blekksprut eller ris med sjømat. Spisesalene har en følelse av å være levd i, med faste gjester og turister som sitter side om side i et rom som ikke har endret sin identitet gjennom tiårene.
Restauranten er åpen om kvelden og holder åpent lenger på fredager og lørdager, så den passer både for tidlige og sene gjester. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden spisesalene fylles opp.
Bygningen har fortsatt originale arkitektoniske detaljer fra 1800-tallet som var på plass da restauranten først åpnet, fra taklister til fliser på gulvet. Å spise der betyr å spise i et rom som har sett omtrent likt ut i godt over et århundre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
