Sous le Porche, Restaurant i Auvers-sur-Oise, Frankrike
Sous le Porche er en restaurant i en teglsteinsbygning med moderne innredning som ligger midt i Auvers-sur-Oises landsbytorv. Spisesalen har et piano og har plass til omtrent 90 gjester, og fungerer både som restaurant og tehus.
Restauranten ligger mellom rådhuset og Auberge Ravoux, steder som Vincent van Gogh malte i løpet av sine siste 70 dager i Auvers. Beliggenheten knytter den til bygdas kunstneriske arv fra slutten av 1800-tallet.
Navnet viser til buen som restauranten ligger under, og knytter den til bygdas arkitektoniske karakter og offentlige samlingstradisjon. Besøkende kan se hvordan stedet opprettholder en kobling til lokalt dagligliv gjennom sin plassering midt i lokalsamfunnets aktiviteter.
Stedet er åpent for lunsj- og middagsservering, og serverer gjester hele dagen og kvelden. Besøkende bør vite at levende pianomusikk akkompagnerer måltidene, og at lokalet kan besøkes for enkel te- eller kaffeservering så vel som for middag.
Kjøkkenet ledes av kokken Jonathan Sourdet, som lager sesongretter med ferske ingredienser med røtter i Vexins kulinariske tradisjoner. Dette fokuset på regionale ingredienser og tradisjonelle tilberedningsmetoder skiller seg ut i en landsby som først og fremst er kjent for sine kunsthistoriske forbindelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
