La Criée, Sjømatrestaurant i Écully, Frankrike
La Criée er en sjømatrestaurant i Écully som tilbyr et bredt utvalg av fisk, blåskjell og skalldyr tilberedt ferskt hver dag. Spiseområdet har et åpent kjøkken der du kan se kokkene arbeide med dagens fangst.
Restauranten åpnet i 1989 og brakte spesialisert sjømat til matscenen i Stor-Lyon-området. Siden den gang har den blitt en etablert restaurant i regionen.
Restauranten hedrer franske mattradisjoner fra kysten ved å tilberede fisk og skalldyr etter regionale oppskrifter fra kystsamfunn. Du legger merke til denne dedikasjonen når du ser kjøkkenet håndtere hver ingrediens med omhu.
Restauranten åpner om kvelden hver dag og har lengre åpningstider i helgene, og reservasjoner er velkomne. Å bestille på forhånd er lurt hvis du planlegger å besøke i travle tider eller i helgene.
Restauranten samarbeider direkte med fiskefartøy, og fangster ankommer innen 24 timer for å sikre maksimal ferskhet. Dette direkte partnerskapet med fiskere skiller den fra andre restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
