Nótafa, Restaurant i Kispest, Budapest, Ungarn
Notafa er en tradisjonell restaurant i Kispest som serverer ungarske retter laget av ferske ingredienser i rikelige porsjoner. Etablissementet ligger i et boligområde og drives som en familievirksomhet der eierne jobber direkte i spisesalen.
Dette etablissementet har vært i drift kontinuerlig siden tidlig på 1900-tallet og skiftet eiere til de nåværende eierne etter slutten av kommuniststyret. Denne kontinuiteten gjenspeiler nabolagets utvikling gjennom store politiske overganger.
Menyen presenterer tradisjonelle ungarske oppskrifter med retter som malle og gjeddeabbor tilberedt med velprøvde metoder. Disse matrettene representerer lokale kulinariske skikker og er laget med dyktig håndverk.
Restauranten tilbyr gratis gateparkering og godtar de vanligste kredittkortene for enkel betaling. Siden det er en liten familiedrevet virksomhet, har den begrenset antall sitteplasser, så å komme utenom rushtiden kan gi en mer komfortabel opplevelse.
Begge eierne jobber daglig som servitører i restauranten og svarer personlig på kundenes spørsmål. Denne direkte tilstedeværelsen av eierne skaper et personlig preg som er sjelden i moderne spisesteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
