PY Restaurant, Restaurant i Lyon, Frankrike
PY Restaurant er en moderne fransk restaurant i sentrale Lyon som bruker sesongbaserte råvarer sammen med moderne koketeknikker. Kjøkkenet anvender tradisjonelle metoder på dagens tilberedningsmåter, og skaper en fin matopplevelse.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Pierre-Yves, som brakte erfaring fra prestisjetunge franske kjøkken til dette stedet. Dette stedet fortsetter Lyons pågående utvikling som et senter for gastronomi.
Restauranten ligger i 6. arrondissement og henter råvarer fra produsenter i nærheten og deltar i lokale mattradisjoner gjennom nøye valg av ingredienser. Dette forholdet til regionale leverandører former hvordan hver tallerken settes sammen og serveres.
Restauranten har åpent tirsdag til lørdag, og reservasjon er nødvendig for besøk. Planlegg på forhånd og kontakt stedet direkte for å sikre et bord.
Menyen endres regelmessig basert på hva som er tilgjengelig fra lokale markeds kilder, noe som gjør hvert besøk annerledes. Denne fleksible tilnærmingen betyr at gjester kan oppdage nye retter hver gang de spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
