Taquería Álvaro Obregón, Meksikansk restaurant i Cuauhtémoc, Mexico.
Taquería Álvaro Obregón er et uformelt taco-sted i Cuauhtémoc-området som spesialiserer seg på tradisjonelle varianter som Trompo, Res, Chicharrón og Campechanas Norteñas. Kjøkkenet holder seg til disse klassiske oppskriftene og tilbereder alt ferskt hver dag.
Dette stedet har vært en jevn tilstedeværelse i nabolaget i mange år, og har blitt vevd inn i den lokale matkulturen i Mexico by. Det har holdt seg uendret mens det omkringliggende Roma Norte-området har endret seg og utviklet seg over tid.
Restauranten har navnet sitt fra Avenida Álvaro Obregón, gaten der lokalbefolkningen stopper for tacos i hverdagen. Du ser naboer og kontorarbeidere som kommer jevnlig, noe som gjør det til et samlingssted i nabolaget snarere enn et formelt spisested.
Stedet passer for raske stopp og drop-in, men å ringe på forhånd kan hjelpe hvis du vil spare tid. Bestillinger går raskt, noe som er praktisk for folk i lunsjpausen eller som har dårlig tid.
Restauranten lager sine egne versjoner av Gringas og Piratas, to spesialiteter du ikke finner overalt på samme måte. Disse husoppskriftene kommer med hjemmelagde salsaer og tradisjonelle tilbehør som gir måltidet karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
