Trattoria La Casetta, Restaurant i Brisighella, Italia
Trattoria La Casetta holder til i et ombygd gårdshus med tre spiseområder, synlig murstein og trebjelker. Buene og strukturelementene bevarer bygningens opprinnelse som bolig og gård på landet.
Bygningen startet som en landlig bolig med en tilknyttet låve. Over tid ble den omgjort til en restaurant mens den autentiske landbruksarkitekturen ble bevart.
Denne trattoriaen er vevd inn i dagliglivet i Brisighella, hvor lokalbefolkningen stikker innom til lunsj og familier samles til feiringer. Trebord og felles måltider gjenspeiler hvordan lokalsamfunnet verdsetter samhold og ritualet med å spise sammen.
Lokalet har plass til omtrent 100 gjester innendørs og rundt 50 utendørs, med alternativer for enhver sesong. Det anbefales å reservere, spesielt for større grupper eller besøk i helgen.
Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle regionale retter med moderne vrier, inkludert gourmetpizza side om side med klassiske oppskrifter fra Emilia-Romagna. En pastamester lager fersk pasta for hånd hver dag med lokale ingredienser og tidstestede teknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
