Cura, Fin restaurant i Campolide, Portugal
Cura er et finrestaurant i Four Seasons Hotel Ritz, med varme paneler i madeira-tre, fasade speil og bord laget av blå Bahia-granitt. Kjøkkenet tilbyr tre smaksmenyer, inkludert et vegetarisk alternativ, med nøye utvalgte råvarer og raffinert tilberedning.
Restauranten åpnet i oktober 2020 på Four Seasons Hotel Ritz Lisbon som en utvidelse av hotellets mattilbud. Designet komplementerer hotellets eksisterende samling av portugisisk kunst fra 1950-tallet.
Kokk Pedro Pena Bastos jobber med sesongbaserte råvarer fra lokale leverandører i Lisboa og kombinerer tradisjonelle portugisiske tilberedningsmetoder med moderne presentasjonsteknikker.
Restauranten er åpen for middag fra tirsdag til fredag fra kl. 19:30 i en avslappet, men raffinert setting. Bordbestilling på forhånd anbefales, og besøkende bør merke seg at man må gå gjennom hotellobbyen for å komme til restauranten.
Restauranten tilbyr en uvanlig tilnærming til drikkeparing, der tradisjonelle viner kombineres med spesiallagde kalde pressede juice for å skape alternative paringer ved siden av alkoholholdige alternativer. Denne gjennomtenkte metoden lar gjestene oppleve rettene på ulike måter basert på deres preferanser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
