O Buraco, Restaurant i Cedofeita-distriktet, Porto, Portugal.
O Buraco er en restaurant i Cedofeita-området i Porto som fokuserer på regionale portugisiske retter. Menyen byr på hjemmelagde oppskrifter som tripas-gryte, kalvepai, hakekaker og stekte sardiner med ris og bønner, servert i en enkel setting.
Restauranten har holdt til i Rua Bolhão 95 i mange år og blitt et referansepunkt for autentisk Porto-kjøkken. Dens lange tilstedeværelse i dette nabolaget har etablert den som et pålitelig sted for tradisjonell regional matlaging.
Navnet O Buraco refererer til buraco, som betyr hull, en henvisning til de trange smugene i nabolaget. Gjestene sitter tett sammen ved enkle bord hvor lokalbefolkningen og besøkende deler tradisjonelle gryteretter som tripas, en rett som har vært en familiestift i Porto i generasjoner.
Restauranten ligger nær både Bolhão og Trindade metrostasjoner, noe som gjør den lett å nå med offentlig transport. Åpningstidene strekker seg fra mandag til lørdag med servering midt på dagen og på kvelden.
Restauranten tilbereder en sjelden kalvepai-rett som er vanskelig å finne andre steder i Porto. Alle retter er rimelig priset, slik at besøkende kan nyte ekte lokal matlaging uten å bruke mye.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
