Radha Krishna Pure veg, Vegetarisk kinesisk restaurant i Lower Parel, Mumbai, India
Radha Krishna Pure Veg er en fullstendig vegetarisk kinesisk restaurant i Lower Parel, Mumbai, som tilbyr klassiske kinesiske retter tilberedt uten kjøtt eller sjømat. Menyen dekker supper, nudler, ris og wokede grønnsaker, alt tilberedt med kinesiske metoder og indiske ingredienser.
Restauranten åpnet i Lower Parel på en tid da stadig flere Mumbai-beboere lette etter kinesiske retter som passet deres vegetariske vaner. Den er en del av en bølge av steder som bidro til å popularisere en matlagingsstil som nå er kjent som indo-kinesisk.
Radha Krishna Pure Veg gjenspeiler en mattradisjon som er utbredt i Mumbai: kinesiske retter fullt tilpasset daglige indiske vegetariske vaner. Retter som vanligvis inneholder kjøtt, serveres her med panir, tofu eller grønnsaker, uten å miste kjøkkenets stil.
Restauranten ligger i Lower Parel, et nabolag godt forbundet med buss og tog, med mange spisesteder innen gangavstand. Det er lurt å komme utenom måltidstoppene, siden etterspørselen i denne delen av Mumbai kan være høy.
Menyen inkluderer retter basert på kylling- eller svinekjøttoppskrifter der kjøttet er erstattet med soyabønner eller sopp, og teksturen og smaken forblir merkbart lik. Denne tilnærmingen gjør stedet populært blant gjester som kjenner kinesiske smaker, men ikke spiser kjøtt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
