Bizi, Restaurant ved innsjøen i Saint-Pée-sur-Nivelle, Frankrike
Bizi er en restaurant ved innsjøen i Saint-Pée-sur-Nivelle med innendørs sitteplasser og en oppvarmet terrasse mot vannet. Stedet har både en tradisjonell spisesal og et barområde som serverer drikke og enklere retter gjennom dagen.
Restauranten ble etablert for å forbedre mattilbudet i Saint-Pée, og forener klassiske baskiske tilberedningsmetoder med moderne presentasjon. Åpningen gjenspeilet regionens innsats for å få anerkjennelse for sine kulinariske styrker utenfor de nærmeste lokalsamfunnene.
Restauranten feirer baskiske mattradisjoner gjennom retter som pintxos og fersk sjømat, tilberedt med lokale råvarer og moderne teknikker. Vinene kommer fra små produsenter i regionen og gjenspeiler stedets jordbruksarv.
Restauranten ligger rett ved innsjøen, en kort gåtur fra sentrum, og parkering finnes i nærheten. Stedet ønsker besøkende velkommen hele dagen og hele uken, noe som passer ulike timeplaner og besøkstider.
Stedet går utover det vanlige restauranttilbudet ved å servere cocktailer og is, noe som gjør det til et sted for flere formål gjennom dagen. Denne kombinasjonen av kafé, bar og restaurant er uvanlig på landet og trekker ulike grupper til ulike tider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
