Puzata Hata, Selvbetjent restaurant i Kyiv, Ukraina
Puzata Hata er en selvbetjent restaurantkjede med flere steder i Kyiv som serverer tradisjonell ukrainsk husmannskost. Gjestene tar en bakke og beveger seg langs en rekke matstasjoner hvor rettene legges ut og serveres direkte på tallerkenen.
Kjeden ble grunnlagt i 2003 og vokste raskt til et av de mest kjente stedene for hverdagslig ukrainsk mat i landet. Veksten kom fra å tilby husmannskost til priser som gjorde den tilgjengelig for et bredt spekter av mennesker.
Navnet "Puzata Hata" kan omtrent oversettes med "Magehuset" og anspiller lekent på porsjonsstørrelsene. Maten følger oppskrifter fra hjemkjøkken rundt om i Ukraina, med retter som borsjtsj, varenyky og holubtsi som tilberedes ferske hver dag.
De fleste stedene ligger i kjøpesentre spredt over Kyiv, så et besøk er lett å kombinere med andre planer. Selvbetjeningen er enkel å følge selv uten kunnskap i ukrainsk, siden rettene vises foran deg ved hver stasjon.
Selv om kjeden nå har mange steder i Kyiv, forblir menyen og interiørstilen nesten identiske fra ett sted til det neste, noe som gir den følelsen av et fast referansepunkt i byen. For mange lokale er det å spise her ikke en spesiell anledning, men rett og slett en del av ukens rutine.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
