O parloir, Restaurant i Saint-Martin-de-Ré, Frankrike
O parloir er en restaurant med en moderne tilnærming, lokalisert i en bygning med utsikt mot havnen i Saint-Martin-de-Ré. Interiøret kombinerer umake møbler med orientalske elementer og skaper en avslappet ramme for måltider.
Restauranten ligger i Saint-Martin-de-Ré, en by som tok form på 1600-tallet gjennom kystfestninger bygget for strategisk forsvar. Denne arven preger stedets og områdets karakter den dag i dag.
Restauranten henter sin identitet fra den bretonske kystregionen, hvor fisk og sjømat er grunnlaget for de tradisjonelle rettene som serveres her. Disse ingrediensene tilberedes med moderne teknikker og presenteres på samtidsmessige måter på tallerkenen.
Stedet ligger et stykke fra sentrum, så det er praktisk å komme med bil eller sykkel. Det passer best å besøke i lunsj- eller middagstid når kjøkkenet er i full drift og klare til å servere.
Restauranten lager flere menyvariasjoner, inkludert det de kaller Menu Promenade, som endres basert på sesongens tilgjengelighet og kokkens daglige valg. Denne tilnærmingen lar gjestene oppleve noe nytt hver gang de besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
