L'Aromatique, Restaurant i Casteljaloux, Frankrike
L'Aromatique er en restaurant i Casteljaloux som tilbyr sesongbaserte menyer basert på ferske råvarer i et moderne rom. Interiøret har nøytrale toner og myke lavendelblå aksenter som gir spisesalen dens dempede moderne stil.
Restauranten ble grunnlagt av to karrierebyttere som sammen begynte å drive kjøkkenet. Siden den gang har den blitt kjent som en matdestinasjon i denne termalkurbadbyen.
Restauranten henter regionale råvarer som ørret fra nærliggende gårder og håndverksøl fra lokale bryggerier. Denne tilnærmingen knytter matopplevelsen til det omkringliggende landskapet og dets produsenter.
Restauranten ligger på Avenue de la Libération og har åpent bare visse dager i uken for både lunsj og middag. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du planlegger å besøke i helgene.
Menyen byr på uventede kombinasjoner som reker tilberedt med kokos, lime og currysauser som overrasker gjestene. Restauranten velger også naturviner fra franske produsenter som tilfører sin egen karakter og utfyller hver rett på overraskende måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
