Manolo, Restaurant i San Telmo, Buenos Aires, Argentina
Manolo er en restaurant i San Telmo-området i Buenos Aires, som serverer rause porsjoner av kjøttretter, pasta og lokale spesialiteter. Spisesalen er enkel, med fokuset rettet mot maten.
Restauranten ble grunnlagt som en familiebedrift og oppkalt etter sin opprinnelige eier, Manolo. Den har holdt seg i familiens hender gjennom generasjoner og beholdt sin opprinnelige tilnærming.
Veggene er dekket av fotballdrakter og memorabilia, noe som viser hvor tett sport og mat er knyttet sammen i argentinsk hverdagsliv. Når man sitter her, får en besøkende raskt en følelse av hva som betyr noe for folk i Buenos Aires.
Restauranten er åpen hovedsakelig om kvelden, og det er best å ringe på forhånd for å reservere bord. Å sjekke tilgjengelighet på forhånd unngår venting ved ankomst.
Menyen tilbyr internasjonale varianter av argentinske kjøttstykker, som indrefilet tilberedt Guadalajara-stil og svin laget Nebraska-stil. Disse kombinasjonene ser man ikke ofte i Buenos Aires.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
